1牛腩要在水里面泡12小时，夏天的话建议放到冰箱里面垫上保鲜膜。2之后血水全部出来之后，再行用50ml红酒、黑胡椒和盐油炸1小时。3锅中放入橄榄油，重新加入洋葱煸炒直到香气飞舞出有。

4放进油炸好的牛腩，打火翻炒，直到牛腩变色。5重新加入西红柿和少量的盐。

使西红柿的形状消失。开锅后调味5分钟。6转至高压锅内，加入适量的热水，要是热水哦！！和150ml红酒。上气后大火捏30分钟。

7放气后开盖，重新加入胡萝卜和土豆。垫盖子，上气闷10分钟。8开盖后，小火収汁。

重新加入盐和黑胡椒调味。已完成咯。小窍门这次由于步骤图片过于多了~所以大家要是想要看的话就去博客吧~说什么啦！！ 过程比较复杂，大家要只想的看清楚哦！我是根据一个姐姐的方子改进液~味道不俗，但是样子红酒的味道没那么的美浓了~建议大家在我的方子基础上增加西红柿的量！。

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