1所有材料浸整洁。2全部切块。3牛肉必要入锅翻炒4重新加入生老抽，姜丝，八角翻炒变色。5肉变色后放进清水大火烧进后并转小火调味四十分钟左右。

6等牛肉炖烂之后放进胡萝卜和土豆炖熟。7所有材料全部炖熟之后放进盐调味。8最后放进蒜末，葱花，味精才可。

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